La situación ocurrió durante la primera Fiesta del Chorizo a la Pomarola, realizada por el 115° aniversario de la localidad bonaerense de La Colina, en el partido bonaerense de General La Madrid. Un video mostró a cocineros utilizando recipientes que habían contenido un producto fitosanitario para manipular los alimentos y el municipio asumió la responsabilidad por lo sucedido.
El episodio ocurrió el sábado 26 de septiembre en la plaza José Hernández, durante la primera edición de la Fiesta del Chorizo a la Pomarola. En el evento se prepararon alrededor de 1.000 chorizos para los asistentes.
La polémica comenzó cuando vecinos registraron y difundieron imágenes del proceso de elaboración. En uno de los videos se observa a un cocinero utilizando un balde plástico para volcar los embutidos en un paellero de tres metros, mientras otra persona revolvía la preparación con una pala de madera. En el recipiente podía verse una inscripción vinculada al herbicida glifosato.
También circularon fotografías en las que aparecía sobre la mesa de trabajo un recipiente plástico recortado con la etiqueta de un agroquímico.
El municipio reconoció lo ocurrido
La difusión de las imágenes generó críticas entre los vecinos y llevó a la Municipalidad de General La Madrid, a cargo del intendente Martín Randazzo, a emitir un comunicado oficial.
La comuna confirmó que los recipientes habían pertenecido a un producto fitosanitario comercializado hace al menos 20 años y reconoció que fueron utilizados de manera inadecuada para trasladar alimentos. Además, asumió la responsabilidad por la supervisión y el control de la organización del evento.
El municipio informó que inició averiguaciones para esclarecer lo sucedido y pidió disculpas a los vecinos. También anunció que reforzará los controles relacionados con la manipulación de alimentos en futuros acontecimientos.
La Municipalidad de General La Madrid, a cargo del intendente Martín Randazzo de la Unión Cívica Radical, emitió un comunicado oficial en el que pidió disculpas públicas y anunció averiguaciones internas para esclarecer lo sucedido.
Qué establece la normativa
La reutilización de envases que contuvieron agroquímicos o productos fitosanitarios para almacenar o manipular alimentos está prohibida por la normativa nacional y provincial. La preocupación radica en la posibilidad de que estos recipientes conserven residuos de las sustancias que contuvieron.
El caso generó además pedidos de explicaciones por parte de sectores políticos locales, que reclamaron determinar si existió un riesgo sanitario y establecer eventuales responsabilidades.
La situación ocurrió durante una celebración que buscaba convertirse en una nueva propuesta gastronómica para La Colina, pero terminó generando una controversia por las condiciones en las que fueron manipulados los alimentos.
