“Estamos viviendo un momento muy especial del país”, dijo en relación a que estamos transitando tiempos difíciles para las actividades turísticas en un marco que muestra altos costos de mantenimiento y la incidencia de la informalidad en la competencia.

“En el caso de Valeria y Cariló se ha hecho una apuesta de tener abierto todo el año para que quien nos visite tenga todo disponible con propuestas desde lo económico, propuestas de los hoteleros y estar cuidando el tema costos lo que es un esfuerzo en todo sentido”, destaca.

El empresario percibe que la baja temporada se hace muy larga. Al respecto señala que “los últimos dos años son los peores que recuerdo de la hotelería.

Hoy una buena ocupación no significa una buena temporada y es así. En algunos casos no se puede más porque los costos no lo permiten. Igual se intenta. Hay que tratar de ser un poco creativo”.

El empresario reconoce que hubo momentos en que los prestadores de servicios han sido un poco exagerados, pero hoy diría que no. Y que todo ha cambiado.

Como para entender, la dificultad para el hotelero, solo hace falta que analicemos un trabajo reciente de la AHT donde hay que pensar que la composición de la tarifa de un hotel tiene un 60 % de impuestos nacionales, provinciales y municipales, 25 % salarios y los insumos, según el estudio.

“Hoy los costos son muy difíciles de afrontar, a lo que suma la informalidad de hoteles y restaurantes, más la falta de controles oficiales.