“Lo tomamos con mucha tristeza y sobre todo con mucha preocupación porque es una ley, la de etiquetado frontal, que en realidad es una ley de promoción de la alimentación saludable, etiquetado frontal y regulación de la publicidad en todos los paquetes de los productos que encontramos en las góndolas. Por supuesto que nos preocupa porque viene a ser el alerta para ver lo que estamos comiendo y nos preocupa la salud de los más chicos”, comienza.

Se trata de una ley más robusta y más grande que abarca mucho más importante que incluye la ley alimentaria en todos los establecimientos escolares. Se sabe que nuestras niñeces que consumen por impulso, y que se dejan seducir por el consumo.

“Estos dispositivos alertan sobre los excesos de grasas, azúcares y sodio que son los que provocan obesidad, hipertensión y sobrepeso. Alertando entendemos que contribuimos a que los niños no se enfermen cuando sean adultos”, agrega y compara con las leyendas que aparecen en las marquillas de los cigarrillos en cuanto a que son dispositivos de prevención.

La organización no está dispuesta a aceptar la derogación de la ley de etiquetado frontal que promueve el estado nacional. Con ese fin se va a evaluar el contenido de la norma vigente y ver en qué medida se puede hacer un análisis para proponerle al gobierno algún cambio pero nunca aceptar en un todo el contenido.

“No es lo mismo reformular una ley o plantear algo en el mismo sentido que derogar toda la ley. La verdadera libertad tiene que ver con saber qué es lo que estoy comprando o estoy eligiendo consumir, tiene que ver con esto. Es estar informado”, agrega.

La implementación del etiquetado ha marcado un antes y un después, de ahí es que ante esta nueva alarma Laura Salzman y su equipo entienden que hay que manejarse con cautela.